|
ТОРГОВОЕ ОБОЗНАЧЕНИЕ Какао-крупка (нибс) |
||
|
СОСТАВ: какао бобы |
||
|
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ Содержание жира: 50-55 % Влага :1,2 – 1,6% рH : 5-5,5 |
||
|
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ Общее количество бактерий: 5 000/грамм Сальмонелла: отсутствует / 25 грамм Enterobacteriaceae: отсутствует / 1 грамм Патогенный стафилакок: отсутствует / 1 грамм Escherichia coli: отсутствует / 1 грамм Дрожжи: 50 / грамм Плесень: 50 / грамм |
||
|
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ / СРОК ГОДНОСТИ При 15 °C ÷ 18 °C. Хранить в сухом месте, не допускать прямого попадания солнечных лучей, вдалеке от сильно- пахнущих веществ. Срок годности: 12 месяцев от даты выработки |