|
ТОРГОВОЕ ОБОЗНАЧЕНИЕ Алкализованный какао-порошок |
||
|
СОСТАВ: какао-порошок ( содержание жира 10% ÷ 12%) |
||
|
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ Содержание жира: 10,0 ÷ 12,0 % мин Измельчение: (75µm фильтр ): 98,5 % мин Влага: 5,0% макс pH: 8 ±0,3 |
||
|
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ
Общее количество бактерий: 5 000/грамм Сальмонелла: отсутствует / 25 грамм Enterobacteriaceae: отсутствует / 1 грамм Патогенный стафилакок: отсутствует / 1 грамм Escherichia coli: отсутствует / 1 грамм Дрожжи: 50 / грамм Плесень: 50 / грамм |
||
|
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (Средняя ценность на 100 грамм продукта ) Белки: 28,9 грамм Углеводы: 14,7 грамм Жиры: 10,0 грамм 332кКал / 1379 kJ |
||
|
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ / СРОК ГОДНОСТИ При 15 °C ÷ 18 °C. Хранить в сухом месте, не допускать прямого попадания солнечных лучей, вдалеке от сильнопахнущих веществ. Срок годности: 24 месяца от даты выработки |