|
ТОРГОВОЕ ОБОЗНАЧЕНИЕ: Какао-порошок с повышенным содержанием какао-масла |
||
|
СОСТАВ: какао-порошок ( содержание жира 20% ÷ 22%) |
||
|
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ Содержание жира: 20,0 % мин Измельчение: (75µm фильтр ): 98,5 % мин Влага: 5,0% макс pH: 6 ±0,3 |
||
|
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ Общее количество бактерий: 5 000/грамм Сальмонелла: отсутствует / 25 грамм Enterobacteriaceae: отсутствует / 1 грамм Патогенный стафилакок: отсутствует / 1 грамм Escherichia coli: отсутствует / 1 грамм Дрожжи: 50 / грамм Плесень: 50 / грамм |
||
|
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (Средняя ценность на 100 грамм продукта ) Белки: 28,9 грамм Углеводы: 14,7 грамм Жиры: 22,0 грамм 342кКал / 1389 kJ |
||
|
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ / СРОК ГОДНОСТИ При 15 °C ÷ 18 °C. Хранить в сухом месте, не допускать прямого попадания солнечных лучей, вдалеке от сильнопахнущих веществ. Срок годности: 24 месяца от даты выработки |